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本文目录
1.准备食材 ：茄子 、豌豆 、做法做法油、大全大全生抽 、豌豆豌豆盐 、角的家常角的家常料酒、做法做法葱花；
2.将茄子去皮切成小块 ，大全大全豌豆用温水泡发；
3.锅里放油 ，豌豆豌豆加热；
4.待油热后 ，角的家常角的家常放入茄子 ，做法做法中火翻炒；
5.炒至茄子断生后 ，加入少许盐 、料酒 、生抽继续翻炒；
6.待茄子入味后 ，加入豌豆 ，改小火翻炒 ，多加点水翻炒至豆子熟透；
7.最后 ，加入葱花就可以出锅了 。
用料
豌豆角
干辣椒适量
姜适量
蒜适量
油少许
盐适量
鸡精适量
清炒豌豆角的做法
首先 ，先把豌豆角洗净 ，沥干 ，备用 ！
然后锅烧热加油 ，待油温热点加姜蒜.干辣椒炒香 ！
下豌豆角 ，炒至8成熟 ，然后加入适量的盐鸡精就好了 ！
都好吃 ，看各人喜欢 ，个人感觉是盐水煮最好吃
豌豆角是可以在水中煮着吃的 ，水煮豌豆角反而能吃到豌豆的原汁原味 ，是一道很不错的美食 。
做法是买新鲜的豌豆角 ，然后用水清洗干净 ，可以反复的多用水冲洗多几次 ，清洗完后备用 ，然后在锅中放入适量的水，水开后放入清洗好的豌豆角 ，一般煮5分钟左右即可 ，煮好后捞出，不需要放入冷水中 ，捞出后摊凉就可以吃了 。
如果购买的豌豆角比较老 ，可以多煮几分钟 ，煮熟即可 。
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